(fotografato al Lago Albano - Lazio)
Lactarius mairei Malençon
Velenoso
Russulaceae. Cappello piano, convesso, con depressione centrale e tendenza ad imbutiforme. Quasi glabro al disco, poi cosparso di ciuffi di peli di colore più scuro del fondo. La Cuticola da giallo ocra a fulvastro, non zonata. Il Margine è involuto, poi quasi disteso, ricoperto di peli debordanti. Le Lamelle sono adnate, subdecorrenti, intercalate da lamellule, forcate, fitte e strette, poco spesse, di colore crema ocra, ocra giallognolo, molto simile ai colori del cappello. Gambo cilindrico, attenuato-arrotondato alla base, corto, sodo e pieno, poi farcito ed anche cavo, dello stesso colore del cappello ma con tonalità più chiare. Carne granulosa, a frattura netta, soda e biancastra, al taglio tende al grigio con toni rosati. Secerne lattice bianco, ingrigente con l’essiccazione, molto pepato. Odore fruttato, di limoni maturi.
In autunno soprattutto nei querceti mediterranei, anche associato ad altre latifoglie.
