(fotografati a Tufo-Abruzzo)
Fistulina hepatica (Schaeff. : Fr.) With. 1801
Lingua di bue
Ottimo commestibile da crudo, discreto da cotto; mediocre commestibile negli esemplari molto vetusti poiché diventa coriaceo. Occasionalmente può dare fastidio l'odore intenso che sprigiona alla cottura. È un fungo ricco di vitamina C. Consumato in grosse quantità può rivelarsi pesante da digerire.
Fistulinaceae. Caratterizzata dall'aspetto reniforme e dalla sua carne arancio-rossastra molto tipica in sezione, è portatrice di carie bruna per le piante di castagno e di querce che parassita dall'estate all'autunno, prediligendo le temperature miti.
